Уха

[garibalda]

"Если я чего решил - то выпью обязательно".
У меня сейчас в ба-альшой кастрюле варится уха.
Причем не какая-нибудь, а походный вариант.
Очень захотелось, а я ж не могу терпеть, если хочется.





Одна громадная лососиная голова, две головы от двух рыбочек поменьше и попроще и четыре головы от рыбех, что на фото. Еще от них пошли хвосты и плавники. Все это изрубила мелко, залила холодной водой и будет оно вариться на крошечном огне часа три, не меньше, после чего процедим бульон, закинем в него рису или картох (не решили еще), а под конец тельца этих рыбок с фото и немного краснорыбного филе.

И сожрем.


PS. Чуть ли не впервые в жизни юзала фартук: когда крошила рыбу, летело во все стороны, а я была в белых штанах (тоже ума палата). Хорошо, что нашелся фартук в доме.
И ножик этот на фото - не просто ножик. Это такой ацкий секач, который весит полтонны, имеет толстое лезвие и хуярить им мясы одно удовольствие. Еще тыльной стороной лезвия неплохо хуякается по другому ножу, поставленному на плохоразрубаемые жесткие участки голов или что-то подобное. Негуманна я, негуманна.

Comments

[moja-zhizn.livejournal.com]

Обожаю уху! рыбу, что характерно, не люблю, а от ухи теряю волю

[vilda-brynhilda.livejournal.com]

Не трави мне душу,скрипка-ааААААААААА! Ну,млин,так ухи захотелось! :))))я к тому же рыбного супа причём с лососем!!!!! только что съела!-а вот теперь тут уха!!! я просто в момборок упала!;)

[anestesissima.livejournal.com]

proshu proschenia, chto ne po teme, no Masha, kakie u tebya obaldennye sinie glaza! zasmotrelas ya, uxa proshla nezamechennoj-))

[kanga-e-roo.livejournal.com]

Такие добренькие глазки на фоне зверского ножа и маленькой мертвой рыбки :)))