Безжировая утилизация куриных крыльев

[garibalda]

Под крышку и на средний огонь.
Жир, жидкость, приправы и соль не клала вообще.

Минут через десять буду знать, каково это на вкус.

UPD. Только что посмотрела: четверть кастрюли бульона набралось!
Через пять минут будем есть.


UPD-2.
1) Держали на огне до готовности цуккини.
2) Запах по дому бродил обалденный.
3) Ребенок съел все грибы и аж три крыла (а они довольно крупные были) и даже кости погрыз. Просил назавтра приготовить такое же.
4) Вкусно было, в самом деле. Я даже в тарелке не солила - не чувствовалось необходимости.
5) Ингредиенты, на всякий случай: сырые куриные крылья (с десяток), помидор (один), апельсин (один), чеснок (один большой зубчик), фенхель (потому что укропа нет), стебель сельдерея (кусками на дно, чтобы крылья не прямо на дне кастрюли лежали), тертый сыр, цуккини (чтобы крышка кастрюли к сыру не прилипала), маринованные грибы (это уже тупо от незнания, как их прикончить - две недели остатки в холодильнике тусовались, ну и кинула их в кастрюлю).
6) Ингредиенты, как водится, можно легко варьировать, как то: вместо сырых крыльев взять копченые, вместо фенхеля - укроп, вместо апельсина - ананас, лимон или еще что-то, вместо цуккини - листья радиккьо и т.д. и т.п.

Comments

[anusoida.livejournal.com]

Не надо завидовать. Можно самому сделать. Там все продукты доступные юзались.

[snorkelstein.livejournal.com]

Ну?

[anusoida.livejournal.com]

Это было вкусно. ;)

[snorkelstein.livejournal.com]

Хорошо некоторым.

[woookie.livejournal.com]

вкусно выглядит )))

[anusoida.livejournal.com]

И на вкус красиво было. :)

[woookie.livejournal.com]

Маша-мастерица :)) на все руки :))

[anusoida.livejournal.com]

Да ладно, на все... Одни кастрюльки и остались вот на старости лет.

[moja-zhizn.livejournal.com]

Маша, я тобой восхищаюсь, честное слово! Сама готовить не умею практически, а у тебя всё так небанально, с фантазией - и вскусно.. это талант надо иметь

[anusoida.livejournal.com]

Я просто не люблю готовить по рецептам, поэтому швыряю в кастрюлю то, что мне кажется сочетаемым. С выпечкой, к примеру, я так не умею: не люблю это дело, а потому не чувствую, чего куда класть и надо ли вообще.

[moja-zhizn.livejournal.com]

Ну всё равно, надо иметь чутьё для этого - я вот накидать-то тоже могу, но каков это есть потом будет? :(
Маш, а на фото между апельсином и помидорами что такое белое? ещё один слой крыльев? (вдруг если тоже соберусь говить!) И по времени сколько приблизительно оно должно тушиться?

[anusoida.livejournal.com]

Ага, они, крылья.
Сколько по времени - не знаю. Но когда самое верхнее будет готово, то значит и все остальное уже тоже съедобно. Главное - плотно крышкой закрыть на среднем огне.

[amenka.livejournal.com]

пост в мемориз, на праздниках повторю и отпишу о результатах.
Спасибо!

[anusoida.livejournal.com]

О, всегда пожалуйста. :)

[pauashell.livejournal.com]

ДА-Да-ДА !!!!!!!!! Именно так и приготовлю. Спасибо !! МММ, даже не знаю, как сдержаться, чтоб не сигануть прям вот щас за крылами в магазин.

[anusoida.livejournal.com]

Не за что! :) Практически - это паровая курятина получилась.

[lisas-desires.livejournal.com]

а вот почему ты пишешь в рецепте "апельсин ОДИН", а на картинке их, как минимум, три??? %-)

[anusoida.livejournal.com]

Я пишу в рецепте "апельсин один", потому что он был один. И на картинке он один - точнее, куски одного апельсина.