Рестораны и посетители

[garibalda]

Просматривая соответствующий топик на форуме, поняла, что просто невозможно что-то советовать по поводу ресторанов. Потому что на одно и то же заведение с одним и тем же уровнем обслуживания и качеством подаваемых блюд одни кричат: "Супер!!! Нямка!!!", а другие морщатся.

Причем первое случается чаще, не зависимо от уровня заведения.
На одну ресторацию здесь у нас, откуда мы выбежали просто в ужасе в свое время (отвратительная еда и вопиюще халатное обслуживание), в сети накатана гора положительных отзывов, причем не от неискушенных туристов, а от итальянцев. Причем часть отзывов писана в то же время, что и мы там были.

Я никогда не забуду давний поход в "Тарас Бульба" на Петровке в Москве, где солянка и борщ выглядели одинаковой бурой жижицей, а на вопрос где что, официантка предложила поковыряться в блюде: где оливки - там солянка. При этом вменяемые люди, которых я довольно неплохо знаю, продолжали после этого туда ходить и нахваливать заведение.

Никогда не знаешь, чего человек ждет от ресторана, к чему он привык и что именно для него является пресловутой нямкой. У меня, к примеру, имеется коротенький список ресторанов здесь, в которые я просто боюсь водить людей. Потому что я не знаю, как люди на ЭТО отреагируют и не будут ли плеваться. Потому что там ненизкие цены, очень маленькие порции, но, клянусь, дело того стоит. Мы в такие места ходим очень-очень редко, потому что ходить туда часто - это все равно что хлебать Вдову Клико на завтрак, обед и ужин. И, признаюсь честно, еще очень боюсь обломаться и услышать: "Ну-у-у! Ничего особенного!", потому что такое тоже может быть - у всех вкусы разные...

Comments

[ezhukas.livejournal.com]

вот именно на Петровке в "Тарасе" не была, вот интересно, может такое быть, чтобы в рамках одной сети рестораны таки отличались друг от друга по качеству еды? насчет сервиса уверена, что запросто, все от менеджера зависит и от персонала, а вот как с едой мне пока не очень понятно, стараются ли в разных ресторанах сети придерживаться какой-го общего стандарта или тоже от повара и закупщиков зависит?

[anusoida.livejournal.com]

А понятия не имею. Хотя, по идее, должны отличаться - продукты те же, но повара-то разные. Там поджарку спалили, тут оливки перепутали, здесь сэкономить на составе подливы решили и т.д.

[ezhukas.livejournal.com]

мдя, возможно... надо будет как-нить этот вопрос поизучать :-)

[alena-aleksa.livejournal.com]

прям в точку.у меня есть только один любимый ресторанчик в котором,несомненно,еда понравится всякому.Итальянский кстати)))
все остальные-спорно

[kanga-e-roo.livejournal.com]

Ну, еще это самое "общественное мнение": раз уж считается какое едальное заведение "приличным", народ туда ходит дружно, советуя своим знакомым. А стоит заикнуться, что не понравилось, не поверят...

В некоторых едальнях часто поражает, что заправка для пасты, при наличии разных ингредиентов и непохожих названий, не отличается на вкус и цвет. Подобные заведения я во второй раз не посещаю - у меня предубеждение...

[anusoida.livejournal.com]

Ну, это как раз из серии солянки и борща. Славатегосссди, в Италии на такое пока не нападала.

[kanga-e-roo.livejournal.com]

А вот мне не повезло - пришлось "по принуждению" зайти (водитель, с кот. тогда работала, завез нас туда с туристами).
А в другой раз, замечательное местечко (агритуризм), куда ездила постоянно, вдруг "угостил" нас разогретым(!) мясом и колбасками - больше туда ни ногой. И клиентов больше им туда не вожу (не дай Б-г, опростоволоситься в след.раз!)
И вообще замечаю, что от большого количества клиентов некоторые едальни, к сожалению, сдают позиции: с чего-то вдруг начинают экономить на продуктах и их приготовлении. Этим грешат многие в особо туристических местах.