Minestrone di verdura

[garibalda]

Овощной суп.
Плох тем, что его всегда получается много.
Даже если брать по три фасольки, две капустинки и т.д.

Comments

[graier.livejournal.com]

Желаю рецепт. пошагово.
Матвей фанат супов.

[anusoida.livejournal.com]

Берешь кастрюлю и наливаешь в нее холодной воды.
Кладешь в нее те овощи, которые варятся дольше всего (у нас это были брюссельская капуста, вешенки и зеленый цикорий).
Как закипит - пять минут пусть покипит - кидаешь то, что варится быстрее (у нас это были зеленая стручковая фасоль, сладкий перец и замороженный зеленый горошек).
Тоже до закипания, огонь совсем на минус и под закрытой крышкой пусть все варится почти до готовности.
Минут за десять до конца кидаешь зеленый лук, всякие петрушки, цуккини и морковь. В принципе все.
Можзно подрумянить отдельно на сковородке морковь с луком и каким-нибудь мясом (вареным, например), закинуть это уже после закладывания последней партии, после чего даешь еще раз закипеть, но не оставляешь кипеть, а выключаешь огонь и даешь постоять под закрытой крышкой.

[ihtiandrlunohod.livejournal.com]

как кросиво...
пряма какой-та гоген!
я вспомнил в книшке джона гришама текст:
- Do you hate ANYTHING?
- Broccoli...

[kanga-e-roo.livejournal.com]

Очень живописно!
Обожаю супчики.