Рецепт бедных романьольских крестьян

[garibalda]

Наваянную вчера вермишель сегодня откушали.
Хотите местный бедняцкий рецепт, который вкуснее любых фазанов в ананасах под шампанским?

Берется та самая лапша-вермишель - исключительно самолично сделанная (из покупной получится гадкая параша, испробовано уже), варится в простой воде, в тарелку кладется лапша и льется немного этой самой воды, в какой она варилась (чтобы не получилось ни густо, ни пусто), а затем туда же льется сырое оливковое масло и сыплется чуть-чуть черного перца (или без перца).

Это, знаете, сказка. Могу каждый день такое есть и не надоедает.

Comments

[skapricorn.livejournal.com]

сечёт!

[gasterea.livejournal.com]

А как у вас это называется? Я знаю, как то, что ты описываешь, называется на юге Италии, а вот как у вас?

ЗЫ и спасибо огромное за пассателли, очень убедительно, сразу захотелось сделать :-)

[naivnaya-super.livejournal.com]

супер! это рецепт из серии aglio, olio e peperoncino, только в виде супа)))