![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
garibaldaПопалась на глаза кроличья печень в магазине.
Купили на пробу и накрутила я паштета.
Ни один рецепт в сети меня не вдохновил, потому что в российских очень любят моркови туда хуйнуть и луку больше, чем печени, а французские-итальянские аутентичные варианты столь геморройны в исполнении, что я уже мечтаю однажды взять себя в руки и приготовить это дело, но вчера сил все-таки не было.
Так что я сделала какой-то свой усредненный вариант и оказался он прекрасен.
Итак, на смеси сливочного с оливковым масел припустила маленькую луковицу, а затем там же довела и печенку до нужного состояния, сперва вплеснув марсалы, а чуть позже - коньяку. Помимо означенного, там же имелись луковая травка, соль, чуток сахара, черный перец и мускатный орех.
Потом смолола все это прямо в горячем виде в блендере с ложкой крепкого бульона и после этого уже вбила туда вручную кусок сливочного масла. Заложила в контейнер из-под мороженого и в холодильник.
Вкус потрясный.
Самый лучший паштет, что у меня получался когда-либо.
Уже почти кончился.
Купили на пробу и накрутила я паштета.
Ни один рецепт в сети меня не вдохновил, потому что в российских очень любят моркови туда хуйнуть и луку больше, чем печени, а французские-итальянские аутентичные варианты столь геморройны в исполнении, что я уже мечтаю однажды взять себя в руки и приготовить это дело, но вчера сил все-таки не было.
Так что я сделала какой-то свой усредненный вариант и оказался он прекрасен.
Итак, на смеси сливочного с оливковым масел припустила маленькую луковицу, а затем там же довела и печенку до нужного состояния, сперва вплеснув марсалы, а чуть позже - коньяку. Помимо означенного, там же имелись луковая травка, соль, чуток сахара, черный перец и мускатный орех.
Потом смолола все это прямо в горячем виде в блендере с ложкой крепкого бульона и после этого уже вбила туда вручную кусок сливочного масла. Заложила в контейнер из-под мороженого и в холодильник.
Вкус потрясный.
Самый лучший паштет, что у меня получался когда-либо.
Уже почти кончился.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-09-22 01:07 pm (UTC)Прикинь, мой желудок развалился навсегда. А может, поджелудочная, а может, все сразу и еще что-нибудь. Доктора не могут вылечить кароче и даже толком не могут диагноз поставить.
Ну это лирика, а вела я к тому, что я теперь жру только протертые на пару безвкусные продукты типа кабачков там и хуеты всякой рыбных котлет навроде да каш протертых без соли.
Не представляешь, жизнь стала вообще не мила уже год как и я больше не боюсь умереть вообще. Терять стало вообще нехуй тут.
Паштеты рулят! Я еще помню пока.
no subject
Date: 2010-09-22 01:15 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-22 01:23 pm (UTC)Ты не представляешь, до какой степени у меня испортился характер из-за этого всего. Я прямо буквально, ненавижу всех и вся. Эдакий вечный пмс. Блюю и плачу, плачу и блюю.
no subject
Date: 2010-09-22 01:24 pm (UTC)Ужоснах.
no subject
Date: 2010-09-22 01:35 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-22 01:54 pm (UTC)Пытаюсь как-то смириться и принять естественный отбор.
no subject
Date: 2010-09-22 01:57 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-22 02:08 pm (UTC)Похудела на два размера блядь. 50 кило вешу, как пизда бухенвальдская. Ну оно в целом и понятно, на кабачках особо не разжиреешь.
no subject
Date: 2010-09-22 02:10 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-22 02:20 pm (UTC)Веришь, заебалась до невозможности уже.
no subject
Date: 2010-09-22 02:52 pm (UTC)ну а анализы-то они делали, чудо-врачи эти? гастроскопию, узи поджелудочной, кровь на биохимию и онкомаркеры в конце концов?
почему нельзя хлеб и вареную курицу? неужто от них тоже плохо?
я просто тут по жизни рядом с язвенниками и хронопанкретитчиками... нагляделась...
no subject
Date: 2010-09-22 03:09 pm (UTC)Ну это парамедицина вообще у нас в стране.
Мильярд отдала уже и более не желаю вообще никуда ходить.
Сдохну значит сдохну, заебалась.
Курицу можно, но от нее тоже хуево. Как и от хлеба, впрочем.
no subject
Date: 2010-09-22 03:13 pm (UTC)Потри это унылое гавно.
no subject
Date: 2010-09-23 06:08 am (UTC)no subject
Date: 2010-09-22 06:42 pm (UTC)У меня только пара комментариев.
Коньяк плескать? Вместо того что б выпить??!!! Куда этот мир катится.
С таким прекрасным и богатым выбором приправ-пряностей можно было и без печёнки обойтись. Она тут лишняя.
no subject
Date: 2010-09-23 06:06 am (UTC)Печенка не лишняя. Постмодернизм это - плескать марсалу с коньяком в чистое сливочное масло.