Ветчина

Гм. Я вот все читаю себе читаю на кулинарных ресурсах, как в Москве некоторые гурмэ прям-таки предпочитают на завтрак (вот не вру!) потреблять дыню с ветчиной и все как-то стесняюсь спросить: они что там, дыню с ВАРЕНОЙ ветчиной потребляют, что ли??? Потому что не помню я наличие prosciutto crudo в универмагах Москвы в последний (сентябрьский) наш приезд. Ни в каких универмагах и ни за какие деньги.
Так что, таки вареная???
Мне чтобы знать. Потому что эти люди производят впечатление простых серьезных людей, знающих толк в еде... якобы... гм...