d.o.c. = denominazione di origine controllata. В переводе на человеческий: санджовезе (в данном случае) именно из Романьи. Типа, как шампанское может быть только из Шампани, так и санджовезе это только Романья.
да не, что такое doc я знаю, благо не последний сомелье в России:)) Просто ты не указала какой именно док и мне стало интересно:) Если брать Италию, то из Романьи санджвезе получается более фруктовым и кислотным, нежели из Тосканы или с юга...
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
carisma_sensei
no subject
Date: 2006-09-05 11:04 pm (UTC)no subject
Date: 2006-09-06 06:28 pm (UTC)В переводе на человеческий: санджовезе (в данном случае) именно из Романьи. Типа, как шампанское может быть только из Шампани, так и санджовезе это только Романья.
no subject
Date: 2006-09-07 07:32 am (UTC)Если брать Италию, то из Романьи санджвезе получается более фруктовым и кислотным, нежели из Тосканы или с юга...
no subject
Date: 2006-09-06 07:07 am (UTC)