Еда

[garibalda]

Позавчера забацала много-много печеночного паштета. Вкусный получился. С зеленым перцем и оливками, сцуко.
Но не рассчитала количество и получилось, мягко говоря, дофига.
Ем его, в основном, я: ребенок от печенки нос воротит, свекровь вообще от всего нос воротит, муж еще так-сяк, поклюет, на него надежда.
Никому паштетику по почте не переслать, гм?..

АПД. Во, только написала, подскочил ребенок и отъел у меня один из трех принесенных к компу бутеров с паштетом. Съел, потом спросил: "Что это было?"
Это печенка, сынок.

Comments

[sveta-my3blka.livejournal.com]

мне, мне!:)

[(Anonymous)]

Присылай тару.

[ezhukas.livejournal.com]

а, блин! излеваетесь, тетенька!!!

страсть, как люблю печеночный паштет :-))

[anusoida.livejournal.com]

Ну и где вот вас всех искать в нужный момент? /плачет/

[trittatutto.livejournal.com]

Дайрецепт.

Ты какую печёнку обычно готовишь?

[anusoida.livejournal.com]

Да какая имеется, ту и готовлю. На этот раз была куриная.
Быстро обжариваешь ее на сильном огне в жиру, ложку воды в сковородку и на три минуты под крышку. Отдельно обжариваешь мелкопоструганный лук и мелешь вместе с печенкой, сливочным маслом и любыми приправами (я кладу черный перец, зеленый перец горошком, оливки и соль). Если густо, то вливаешь бульон и/или молоко и растираешь то пышной массы. Потом в форму и либо просто в холодильник, либо засыпаешь сыром и в духовку до образования румяной корки сверху. Грибы лучше класть если делаешь малое количество, а то хрен их знает, сколько они в таком виде выдержат. Но с грибами тоже объедение.

[trittatutto.livejournal.com]

О, точно. О куриной печени я даже не подумала.
Надо будет сделать немножко (самой придётся уминать...)
Мерси.

[anusoida.livejournal.com]

Мать, я тебе настоятельно рекомендую не делать более чем из двухсот граммов печенки. Я сделала из килограмма - еще треть осталась, хотя жру его, сцуку, кажНый день. /рыдает и тошнится/

[trittatutto.livejournal.com]

Очень, очень вкусно получилось! Я без оливок.
Купила штук восемь-девять печёнок с сердечками. Сердца сразу закончились, а печёночки.... мммням, ДАЖЕ муж оценил.
Вчера сделала и, кажется, до завтра не доживёт-с.
Спасибо за идейку:).

[anusoida.livejournal.com]

О, я рада. :)