Редкая еда

[garibalda]

Вот это, в баночке, это не хрен, как кто-нибудь уже наверняка предположил.
Это один из моих любимых местных сыров, formaggio di fossa - его делают в специальных ямах (местная специфика).
Изюм в том, что обычно он твердый и ломкий, типа пармезана, а сегодня нам довелось его откушать в мягком виде - его полагалось намазывать на хлеб.
Я и не предполагала, что такое возможно. Однако хозяин заведения (там половина подаваемых мяс, колбас и сыров - их собственного производства) объяснил, что выделаывают сыр как-то там слоями, а не в формах, поэтому сыру не удается затвердеть до обычного состояния. Вкус слегка другой - острее и специфичнее, но все равно тот же, узнаваемый.
О как.

Comments

[morri-gun.livejournal.com]

гы. я предположила не хрен, а смалец со шкварками. как раз надысь на нем гречку жарила )

[dreamssweeet.livejournal.com]

никогда не ела в мягком состоянии) всегда в твердом

[anusoida.livejournal.com]

Вот и мне впервые довелось такое.

[donnafugata.livejournal.com]

Вкусно? На что похоже?

[anusoida.livejournal.com]

на formaggio di fossa и похоже.

[melkimelki.livejournal.com]

Маш, а что в Европах говорят по поводу питания кормящих? что нельзя что можно?

[anusoida.livejournal.com]

Мне вообще ничего не сказал пока никто. Так что я следую своим блестящим идеям.
А, вспомнила: тут вот в народе ходит мысль, что если мамаша хочет, чтобы молока было больше, то она должна пить пиво. :) Свежо, неправда ли?

[melkimelki.livejournal.com]

хорошо вам там живется! я подозреваю, что и чай с молоком там никто не пьет, и на гречке не сидит? а твои блестящие идеи в чем заключаются, поделись)

[anusoida.livejournal.com]

Почему чай с молоком и гречка???

Мои идеи просты и банальны: кофе - только без кофеина, черный чай в сад, сильные аллергены - по минимуму. Никаких диет. Все.

Я, кстати, и в России так же себя вела бы.