![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
garibaldaУх какое мясище я сегодня сотворила.
Короче, супруг повез детей на тренировку, а мне оставил в холодильнике пять маленьких ломтей какого-то красного мяса (потом выяснилось, что телятина) и попросил как-нибудь их сделать.
Я взяла сковородку, налила на нее ОМ и лимонный сок, разогрела, положила туда мясо и на большой огонь. Когда перевернула, почерноперчила, добавила порезанный брусочками кусок крепкого яблока и влила вина (было у нас красное, но такое танинное, что пилось с трудом). Потом порезала сыру (не пармезан), положила на каждый кусок мяса по 1-2 сырных квадратика, а по периметру сковороды насыпала зеленого горошка из банки (просилось туда что-то зелоное, чего варить не надо уже) и под крышку томиться на маленький огонь до мягкости мяса.
Короче, супруг повез детей на тренировку, а мне оставил в холодильнике пять маленьких ломтей какого-то красного мяса (потом выяснилось, что телятина) и попросил как-нибудь их сделать.
Я взяла сковородку, налила на нее ОМ и лимонный сок, разогрела, положила туда мясо и на большой огонь. Когда перевернула, почерноперчила, добавила порезанный брусочками кусок крепкого яблока и влила вина (было у нас красное, но такое танинное, что пилось с трудом). Потом порезала сыру (не пармезан), положила на каждый кусок мяса по 1-2 сырных квадратика, а по периметру сковороды насыпала зеленого горошка из банки (просилось туда что-то зелоное, чего варить не надо уже) и под крышку томиться на маленький огонь до мягкости мяса.
