Ветчина

[garibalda]

Гм. Я вот все читаю себе читаю на кулинарных ресурсах, как в Москве некоторые гурмэ прям-таки предпочитают на завтрак (вот не вру!) потреблять дыню с ветчиной и все как-то стесняюсь спросить: они что там, дыню с ВАРЕНОЙ ветчиной потребляют, что ли??? Потому что не помню я наличие prosciutto crudo в универмагах Москвы в последний (сентябрьский) наш приезд. Ни в каких универмагах и ни за какие деньги.
Так что, таки вареная???
Мне чтобы знать. Потому что эти люди производят впечатление простых серьезных людей, знающих толк в еде... якобы... гм...

Comments

[ezhukas.livejournal.com]

ага, некоторые умники еще пишут, что в соус для пасты нужно кубик бульонный, мол, это главный компонент в соусе, без него фигня получится... пинать ногами больно таких умников :-)
сырокопчености, например, добыть не такая уж проблема, но вот вяленного и прочего по похожей технологии отечественный мясопром не делает, блин, растравили душу, хочу теперь!!!

[anusoida.livejournal.com]

А я вот тут думала: а бастурма не прокатила бы хотя бы приблизительно? Если порезать совсем прозрачными листиками... Понятно, что вкус будет сильно отличаться, но ведь это, наверное, все же ближе, чем вареная ветчина?

[ezhukas.livejournal.com]

ну только если очень приблизительно, но ведь вареная ветчина даже приблизительно не похожа!!! :-)